Składniki :
- 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego lub wieprzowo-wołowego
- 1,5 kg ziemniaków
- puszka groszku konserwowego
- 1 duży por
- 4 duże cebule
- 2 czerwone papryki
- śmietana
- olej
- masło
- 3 duże ząbki czosnku
- parmezan
- gałka muszkatołowa
- chili
- kostka mięsna knorr
- sól, pieprz
- garam masala
- czerwona słodka papryka
- curry
- czubryca czerwona
- przyprawa do ziemniaków
Wykonanie :
Ziemniaki ugotować z dodatkiem soli, przyprawy do ziemniaków, czosnku drobniutko posiekanego, gałki, chili i kostki mięsnej knorr. Odcedzić i zagnieść na gładkie i puszyste piure z dodatkiem śmietany i masła. Mięso usmażyć na oleju z masłem z dodatkiem pozostałych przypraw, posiekanej cebuli, pora, papryki i groszku. W naczyniu do zapiekania układać warstwami na przemian – piure z farszem aż do wyczerpania składników. Warstwę wierzchnią posypać grubo utartym parmezanem. Zapiekać 20 minut w 180*C.