Składniki :

• pęczek natki pietruszki
• opakowanie panierki panko
• 2 łyżki płatków drożdżowych
• sól, pieprz
• domowa bułka tarta
• pół szklanki tartego parmezanu

Wykonanie :

W misce wymieszać w równych proporcjach panko i bułkę tartą. Dodać parmezan, lekko przyprawić i dodać płatki drożdżowe. Całość wymieszać. Na koniec dodać drobno posiekaną natkę pietruszki. Można dodawać dowolną ulubioną zieleninę by urozmaicić panierkę. Najlepiej sprawdzi się przy kotletach mielonych i schabowych.