Składniki :

• 1 kg ziemniaków
• 4 ząbki czosnku
• pół pęczka natki pietruszki
• pół pęczka koperku
• gałka muszkatołowa
• pieprz, szczypta kurkumy, jarzynka
• 3 jajka
• bułka tarta
• olej
• masło
• pół szklanki śmietany 12%

Wykonanie :

Ugotować ziemniaki klasycznie w osolonej wodzie i odcedzić.
Zagnieść piure z masłem i śmietaną, dodać posiekane zioła, przyprawy, przeciśnięty czosnek i dokładnie wszystko wymieszać.
Gdy masa przestygnie wmieszać w nią jajka i ponownie odstawić tym razem do lodówki.
Po 2h formować kotleciki i obtaczać w bułce tartej i smażyć na rumiano na oleju z masłem.
Podawać z sałatkami letnimi i do grillowanych mięs.