Składniki :

• 0,5 kg chudego mięsnego boczku pokrojonego w małe kawałki i wysmażonego na rumiano
• słoik suszonych pokrojonych na mniejsze kawałki pomidorów
• 1 główka czosnku
• 2 jajka
• 1 szklanka suszonych pomidorów
• 3l rosołu drobiowego
• 0,5 kg mielonej wołowiny
• 7 małych ziemniaków pokrojonych w kostkę
• 2 czubate łyżki paprykowej pasty węgierskiej ostrej
• sól, pieprz, przyprawa do wołowiny, majeranek
• natka pietruszki do podania

Wykonanie :

Do podgrzanego rosołu dodać pastę paprykową, majeranek, ziemniaki, suszone pomidory, czosnek, suszone grzybki i wysmażony boczek i gotować pod przykryciem na wolnym ogniu 50 minut. Po tym czasie sprawdzić smak, doprawić i gotować kolejne 10 minut. Wołowinę przyprawić solą, pieprzem, przyprawą do wołowiny, wymieszać z jajkami i uformować małe pulpeciki. Na koniec gotowania zupy wrzucić do niej pulpeciki i gotować na wolnym ogniu 10 minut. Podawać z natką pietruszki.